Секрет идеального новогоднего стола

Совсем скоро любимый и важный для всех россиян праздник — Новый год. Каждая хозяйка уже задумывается, чем удивить семью и гостей. Хочется, чтобы новогодний стол был идеальным, и чтобы каждый присутствующий мог найти на нем свое любимое блюдо. Вы перебираете в голове все известные праздничные рецепты, но ощущение, что все это уже было, не пропадает? Шеф-повара ресторана японской кухни «Хигаси» предлагают оригинальное решение для праздничного застолья — новогодний стол с японскими нотками. Если вам покажется, что эта идея не подходит для такого масштабного праздника, надо просто зайти на сайт «Хигаси» и посмотреть, какое меню мы предлагаем.

Рецепты суши и роллов или что бы попробовать на НГ

Японская кухня — это далеко не только привычные всем суши. Но и их разнообразие настолько широко, что каждого гостя получится удивить и подарить всем настоящий праздник вкуса. Кроме суши в Туле в ресторане «Хигаси» готовят потрясающие роллы — как по классическим, так и по оригинальным рецептам. Есть в нашем меню и салаты, закуски, горячие блюда — все то, что делает застолье по-настоящему праздничным. Самое главное — чтобы накрыть вкусный новогодний стол, хозяйке не придется бегать по магазинам в поисках продуктов, весь день стоять у плиты, а потом «клевать носом» от усталости, мечтая только об отдыхе. Достаточно выбрать блюда из меню нашего ресторана, сделать заказ на сайте или по телефону, и наши повара приготовят все заказанное из свежайших продуктов. Забрать заказ можно самовывозом или оформить доставку.

В чем же секрет идеального праздничного угощения и на что надо обратить внимание при выборе блюд для праздничного стола? Первый шаг — заранее узнать вкусовые предпочтения своих гостей. Здесь много нюансов.

• У кого-то может быть аллергия на определенные продукты. Например, нередко встречается аллергическая реакция на рыбу и другие морепродукты. Из-за этого некоторые отказываются от японской кухни вообще, считая, что без этих компонентов суши и роллов не бывает. Рыба (как и рис) действительно считается основой для суши и роллов, но и рецептов без ее добавления придумано немало. Это могут быть мясные, овощные, фруктовые роллы, роллы с омлетом или сливочным сыром. Рецепты и фотографии всех этих блюд есть на нашем сайте в разделе «Меню».

• Некоторые люди отказываются от суши из-за безуглеводной диеты, при которой не едят рис. Но и для таких гостей в нашем ассортименте есть немало вариантов, в составе которых риса нет: темаки «Лосось-Икра», «Клубника-Креветки», «Авокадо-Хияши», сладкие роллы, «Умаки».

• Также нельзя забывать и о тех, кто соблюдает идущий сейчас Рождественский пост. Для них у нас есть блюда, в которых нет ни рыбы, ни мяса. Например, роллы «Капа Маки» с огурцом, «Авокадо Маки» со спелым авокадо и водорослями нори, «Такуан Маки» с маринованной редькой, «Хияши Маки» с маринованными водорослями, «Шиитаке Маки» с грибами и водорослями.

• Для детей, которые всегда с особым нетерпением ждут Новый год, у нас есть сладкие роллы — «Кокосовый» (с кокосовой стружкой, киви, клубникой и ананасом); «Шоколадный», в который, кроме шоколада, входит ананас, виноград и яблоко; «Гейша» со сладким сыром, киви, бананом, завернутым в блинчик.

После того как с предпочтениями гостей все будет понятно, можно приступать к заказу. Действовать можно двумя путями:

1. Попросить каждого гостя самого зайти на сайт и назвать те суши, роллы, закуски, салаты, горячие блюда, которые хотелось бы попробовать. Так каждый участник новогоднего застолья увидит в меню то самое, любимое блюдо, которое ему точно понравится. Но и отведать что-то новенькое из предпочтений других гостей он тоже сможет.

2. Заказать сеты из суши и роллов. В сеты мы включаем самые популярные суши и роллы из меню нашего ресторана, следя за тем, чтобы в одном сете были совмещены разные вкусы, показывающие всю широту японского кулинарного искусства.

При выборе второго варианта исходить надо из количества гостей. В нашем ассортименте есть сеты из разного количества роллов — от небольших (24-32 кусочка) до внушительных (72-88 кусочков). Обычно чтобы почувствовать сытость, достаточно 8-10 кусочков. Исходя из этого, рассчитывают размер сета. Например, для компании из 5 человек достаточно сета из 48 или 56 кусочков. При этом надо учесть, что кроме роллов на столе будут еще вкусные закуски, салаты и напитки.

Самые популярные суши и роллы в нашем меню: «Чудо-сет» (40 кусочков), «БесплатнА» (40 кусочков), «Здоровье» (64 кус.), «МАМАХОЧЕТ» (56 кус.), «Все включено» (72 кус.), «Голодный папа» (48 роллов), «ОКей» (40 роллов), «Мегасет» (64 кус.), «С угрем и лососем» (56 кусочков).

Если найти подходящее количество роллов в одном сете не получится, можно заказать два или три сета из меньшего количества роллов и суши. Так вы получите нужное количество угощения для гостей, одновременно разнообразив свой стол.

Новогоднее меню в японском стиле — это еще и возможность накрыть идеальный праздничный стол при минимальных затратах. В этом вы убедитесь, посмотрев на цены на весь наш ассортимент. В дополнение к этому в ресторане ежедневно проводятся разные акции, посетители получают скидки при заказе на определенную сумму. Познакомиться с выгодными предложениями можно в разделе «Акции».